Onze DINERKAART
Bij Polpette kun je pure Italiaanse smaken verwachten in een modern jasje.
Onze gerechten hebben het formaat van een tussengerecht, zodat je naar hartenlust kunt proeven of samen kunt delen.
Heeft u speciale dieet wensen, of allergieën? Geef het aan dan zullen wij hier rekening mee houden en gerechten zo nodig aanpassen.
Antipasti
Pane
olijven-breekbrood met tomatenboter
Aperitivo
gemarineerde olijven | nootjes | pikante salami
VANAF 2 PERSONEN
Antipasti Plateau
diverse Italiaanse kazen en vleeswaren | huisgemaakte tonijnsalade | tomatenboter | gemarineerde olijven | ciabatta
Bruschetta Funghi
grote bruschetta met paddenstoelen | burrata | truffelbalsamico
Capra Bruciata
gekarameliseerde geitenkaascrème | gestoofde vijg | crostini
Melanzana
krokante aubergine in kruidenkorst | spicy tomatenketchup | frisse sojayoghurt | granaatappel
Salmone Rosso
ingelegde zalm | rode biet | salsa verde | gerookte aardappelsalade
Bresaola carpaccio
gekruid en gedroogd rundvlees | beukenzwammetjes | truffelbalsamico | Pecorino | rucola
Warme gerechten
Fiocchetti
pastabuideltjes gevuld met peer en Italiaanse kazen | saus van bruine boter | krokante kappertjes | gerookte amandelen | peterselie
Polpette
spaghetti | gehaktballetjes | tomatensaus | basilicum | Pecorino
Ossobuco Cervo
langzaam gegaarde hertenschenkel | zachte polenta | geroosterde pompoen | krokante cavolo nero
Risotto
truffelrisotto | paddenstoelen | gepocheerd ei | saliechips
Moscardini
zacht gegaarde mini-octopusjes | gebakken gnocchi | bosui
Capasante
coquilles | buikspek | geroosterde bloemkool | citrusmayonaise
Piatto della Chef
iedere week een wisselend gerecht van de chef
Dolce
Panna Cotta
chai panna cotta | chocoladecrumble | mandarijngel
Tiramisu
luchtige mascarpone | ladyfingers | espresso | amaretto | cacao
Crema Bruciata
gekarameliseerde crème van tonkabonen | appelcompote | rozemarijn | rum-rozijnen
Torta Zucca
chocoladebrownie met pompoenswirl | bourbon vanille-ijs | bramencompote
Triffle
pannetone | stoofpeer | citrushangop | chocolademouse | pistache
Affogato
dubbele espresso | bourbon vanille-ijs | slagroom
Panforte
chocolade-notenbrood | 5 spices | gedroogd fruit | sinaasappel
Formaggio
kaasplateau van Italiaanse kazen | stoofperenjam | gebrand suikerbrood
Cocktails
Espresso Martini
espresso | vodka | mokka
Disaronno Sour
amaretto | citroensap | suikerwater | ijs
Aperol Spritz
Aperol | prosecco | sinaasappel | bruiswater
Gin-Rossa
gin | sparkling van bloedsinaasappel | tijm| granaatappel
Sgroppino
citroensorbetijs | prosecco | wodka | limoncello
Mocktails
Gingerino
crodino | tonic | gember | sinaasappel
Mela e Cannella
troebele appelsap | kaneelsiroop | steranijs | bruiswater
Seedlip Tonic
alcoholvrije gin | tonic | tijm | granaatappel